Nijverheidstelling 1896
| Subsectoren target= | Bedrijven | Personeel | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| In werking | Totaal | PK motoren | Niet-arbeiders | Arbeiders | Totaal | ||||||||
| Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | % alle nijver- heden | ||||
| Fabricage van meel | 101 | 101 | 519 | 105 | 9 | 114 | 160 | 0 | 160 | 265 | 9 | 274 | 1,07 |
| Bakkerijen | 580 | 580 | 2 | 559 | 41 | 600 | 368 | 5 | 373 | 927 | 46 | 973 | 3,80 |
| Fabricage van suiker | 1 | 1 | 258 | 12 | 0 | 12 | 252 | 2 | 254 | 264 | 2 | 266 | 1,04 |
| Conservennijverheid | 1 | 1 | 0 | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 0,00 |
| Fabricage van dranken | 135 | 136 | 268 | 158 | 28 | 186 | 449 | 0 | 449 | 607 | 28 | 635 | 2,48 |
| Fabricage van specifieke voedingsprodukten | 29 | 29 | 29 | 29 | 1 | 30 | 115 | 0 | 115 | 144 | 1 | 145 | 0,57 |
| Totaal | 847 | 848 | 1076 | 864 | 79 | 943 | 1344 | 7 | 1351 | 2208 | 86 | 2294 | 8,97 |